En revanche, toujours dans l’objectif d’inverser la balance (votre dépense énergétique > à votre apport calorique), cette liste d’aliments variés vous permettra de limiter votre apport calorique et favoriser la combustion de vos « réserves ». Mangez à votre faim et privilégier la viande ou le poisson, les protéines qu’ils contiennent favorisent le métabolisme de base.

7AlimentsFavoriser

  1. 7 morceaux de viandes maigres (indice lipidique inférieur à 5%) : Bœuf : bifteck, faux filet, steak haché 5% - Veau: escalope – Volaille : dinde (escalope, rôti), poulet (escalope), Cheval : bifteck.

  2. 7 Poissons maigres (indice lipidique inférieur à 1%) ou demi-maigres (indice lipidique compris entre 1% à 5%) : cabillaud, sole, dorade, merlu, bar, turbot, thon.
  3. 7 Légumes « minceur » : haricots vert, courgettes, aubergines, choux, champignons, brocolis, potirons.

  4. 7 Fruits: oranges sanguines, pamplemousse, pomme, clémentines, raisins, kiwi, pruneaux.

  5. 7 Condiments : sel (avec modération), poivre, piment, oignon, ail, échalote, baies roses.

  6. 7 Aromates : coriandre (salade), thym, laurier (cuisson des viandes), estragon, basilic (cuisson des poissons), clous de girofle (bouillons) cannelle (desserts).

  7. 7 salades ou entrées : endives, mâche, épinard, poireaux, asperges, poivrons, blanc d’oeuf.